横濱カレーミュージアム ９月1日より、1万円 究極の萬カレーを発売！

＜１万円カレー＞横浜で「究極の萬カレー」発売　来月

１杯１万円のカレーライスが９月、「横濱カレーミュージアム」（横浜市）で発売される。米沢牛や北海道・十勝の玉ネギ、スパイス４０種類を使うなど、食材にこだわった。通信販売も行う。「究極の萬カレー」と名づけたカレーは、同ミュージアムが４月ごろから最高級品を作ろうと準備を開始。食材は肉だけでなく、米は山梨県の武川米、ニンジンは群馬産、セロリは長野産と最上級品ばかりを集め、スパイスも１０カ国以上のものを使用。その結果、値段が跳ね上がった。「スパイスを豊富に使っているのに、上品なコクを楽しめる味に仕上がった」という。　１日から３０日まで提供するが、２日前までの予約が必要。また、小学館の雑誌「ダイム」のホームページを通じて１日から１５日まで、限定１０００食で通信販売の申し込みを受け付ける。

8月23日 毎日新聞 記事より


え、カレーが1万円！？(ﾟдﾟ)ﾀｹｯ
内容が気になったので、更に調べてみました。

■ 究極の 萬カレー とはなんぞや？

小学館 DIMEと共同企画し、横濱カレーミュージアムが誇る、カレーのスペシャリストが総力を結集し作り上げたカレーだとか。

では、カレーのスペシャリストって誰なんでしょう。

  • プロデュース・・井上岳久さん （横濱カレーミュージアム プロデューサー）
    「横濱カレーミュージアム」のプロデュースを手がけたことで知られ、年間動員数をフードテーマパーク部門の全国第3位(Yahoo! 地域情報より)に押し上げるという現在の大盛況に導いた実績をもつ。


  • スパイス調合・・ 井上和人さん (井上スパイス工業 社長)
    日テレ系どっちの料理ショーの本日の特選素材に選ばれたスパイスの仕事人、またの名をスパイスの魔術師。


  • 素材・隠し味・・フルタニマサエさん （料理研究家、ベジタブル＆フルーツマイスター協会理事）
    ＴＶ・雑誌等で、和・洋・中のジャンルにとらわれない独自のアイディア料理を紹介している。


  • レシピ・調理・・峰原俊典さん（ア・ラ・ブッフ・シュン　オーナーシェフ）
    横浜でNO,1と評されるフレンチカレーの名人シェフ。


  • 素材調達・・山森茂樹さん（フードコーディネーター）

萬カレー


素材の吟味からレシピまですべてに最高を追求。肉は各地の銘柄牛の特製を見極め、カレーに最適な産地や部分を選定し、野菜や米も同様の作業を重ねて吟味。その結果、肉は日本最高級と言われるブランド牛の米沢牛、多くの食通から幻の米として珍重されている武川米、生で食べると栗のような甘い味わいのある利根町の人参など、知る人ぞ知る貴重な逸品ぞろいとなった。また、スパイスも通常より段違いに多い40種類をブレンド、隠し味もワインにボルドーの[2001C ムーラン・デュ・バライユ]、[カルピス発酵バター][セレクショーネ ノワール（チョコ）]など、一流の素材を惜しげもなく使う。レシピも試食と協議をくり返し、スペシャリスト全員が納得のいくまで磨き上げたそうで、究極のカレーといっても過言ではなさそうです。どっちの料理ショーのような厳選素材の料理が食べたい方におすすめかもしれません^^　

横濱カレーミュージアム
【期間】9月1日〜30日　好評につき12/31まで期間延長
【場所】横濱カレーミュージアム7階 VIPルーム
【要予約】2日前まで。 TEL：045-250-0833
VIPルームが1時間利用できます／2名様以上で申し込みができます。

新宿高島屋、通信販売（DIME）でも期間及び数量限定で販売。

新宿高島屋：1人前 10,000円
【期間】9月7日〜12日
【場所】新宿高島屋 10階催事場「ｻﾞ･ｶﾚｰﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ内」
【備考】1日限定10食

ＤＩＭＥ（通信販売）：10,000円（送料別）
【内容】�ゝ羔砲離�レー（冷凍）　ルー：180g×2　具材：約130g×2　�∧董�300ｇ（2合1袋）
【期間】9月1日〜15日
【申込先】http://www.digital-dime.com
※限定1,000食のため、なくなり次第終了。※詳細は9月1日「DIME」をご覧下さい。

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江崎グリコと共同開発「横濱フレンチカレー」

横浜フレンチカレー

8月23日より全国の量販店などの小売店と横濱カレーミュージアムにて発売。フランス料理で使われるデュクセルソースとフォン・ド・ボライユをベースにバターと赤ワインで味付け、カレーソースのコクと深みを追求。辛さは中辛と辛口の2種類、内容量は200グラム、販売価格は315円だとか。ご家庭で手軽に｢横浜フレンチカレー｣が味わえますね^^
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2005/09/02(金) 17:34:50| [濱次郎の横浜ぐるめ]おいしいＮＥＷＳ| トラックバック：8 コメント：8 | PAGE TOP
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COMMENTS
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究極ですね
TBありがとうございます。
調べた情報の内容のすごさに感服です。
でも食べるなら通信販売よりも、現場でしょうね。
千円で一口だけとか食べたいなぁ。
2005/08/27(土) 19:19:22 | http://goblin.seesaa.net/ | goblin #-[ 編集]
>>goblinさん、ようこそ♪
厳選素材をみると妙に納得させられてしまいますが、
やはり庶民の味（カレー）に一万円という値段は高いですよね。
これを食べる方が羨ましいです（笑
2005/08/28(日) 15:18:51 | | hamako #i1AW65Uk[ 編集]
ＴＢありがとうございました。
詳しい情報、ありがとうございました。なるほどぉ、と拝見しました。
私も一口、希望＾＾です。
壱万円分の味がわかるほどの舌を持っている自信ゼロなもので（＾＾；
2005/08/30(火) 09:20:53 | http://tabetabe.seesaa.net/ | びたみん #JalddpaA[ 編集]
>>びたみんさん、ようこそ♪
どんな味なのか？大変興味はありますが、値段にビビりはいって、たぶん口にすることはないでしょう。
一口だけでも試食できたらいいですね^^
2005/08/31(水) 03:38:02 | | Hamako #i1AW65Uk[ 編集]
知りませんでした。出産をひかえた私には一万円はとてもとてもですがでも食べてみたいですね。一口だけでも・・・はあ〜憧れです
2005/09/03(土) 19:54:56 | http://blog.livedoor.jp/obaba51/ | obaba #-[ 編集]
武川米は…
他の食材の事はサッパリわかりませんが、武川米だけは断言できます。

「武川米は美味しいっ！！」

山梨に行った時には大体買って帰ります。魚沼産コシヒカリよりも値段は高いですけど。

炊き上がりの香りの良さ、口に入れた時の食感はなんとも言えません(*^o^*)

hamakoさんもぜひ一度ご賞味あれ♪
2005/09/04(日) 01:27:43 | http://hollow.seesaa.net | ユキ #-[ 編集]
>>obabaさん、ようこそ♪
ブログ、拝見させて頂きました。
もうすぐ３児のママさんになるんですね。
どうぞお体大切になさって出産に備えてください。
安産お祈りしています^^
2005/09/05(月) 05:13:56 | | hamako #i1AW65Uk[ 編集]
>>ユキさん、足跡感謝です！
さすが美味しいものをご存知ですね。
武川米、生産量が低いので知名度はありませんが、
全国のブランド米に負けない美味しさだとか。
ぜひ、でかいおにぎりにして食べてみたいです^^　
通販でも売っているかなぁ・・探そうっと。
2005/09/05(月) 05:31:50 | | hamako #i1AW65Uk[ 編集]
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カレー大帝
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